Schaf Bauch (Dünnung) (fett) frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	273 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	273 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.145 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 %	9 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	106 µg (35 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	39 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	190 µg (≈ 16 % NW) 16 %	70 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.005 µg (≈ 40 % NW) 40 %	2.200 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.305 µg (≈ 55 % NW) 55 %	3.408 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	633 µg (≈ 11 % NW) 11 %	232 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	131 µg (≈ 9 % NW) 9 %	48 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	1,10	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,2 µg (≈ 55 % NW) 55 %	0,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	197 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	72 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	197,00	72,16	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	23 mg	1.500 mg
Chlorid	73 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg	2.300 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	81 mg	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg	350 mg
Phosphor	155 mg (≈ 22 % NW) 22 %	57 mg	700 mg
Schwefel	172 mg	63 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.505 µg (≈ 12 % NW) 12 %	551 µg	12.500 µg
Zink	3.162 µg (≈ 37 % NW) 37 %	1.158 µg	8.500 µg
Kupfer	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	36 µg	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.391 mg	3.074 mg	–
Isoleucin	809 mg (≈ 54 % NW) 54 %	296 mg	1.500 mg
Leucin	1.239 mg (≈ 42 % NW) 42 %	454 mg	2.925 mg
Lysin	1.339 mg (≈ 60 % NW) 60 %	490 mg	2.250 mg
Methionin	397 mg (≈ 51 % NW) 51 %	145 mg	780 mg
Phenylalanin	628 mg (≈ 203 % NW) 203 %	230 mg	310 mg
Threonin	743 mg (≈ 66 % NW) 66 %	272 mg	1.125 mg
Tryptophan	198 mg (≈ 66 % NW) 66 %	73 mg	300 mg
Tyrosin	561 mg (≈ 30 % NW) 30 %	205 mg	1.875 mg
Valin	809 mg (≈ 41 % NW) 41 %	296 mg	1.950 mg
Arginin	1.024 mg	375 mg	–
Histidin	446 mg (≈ 59 % NW) 59 %	163 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	991 mg	363 mg	–
Asparaginsäure	1.486 mg	544 mg	–
Cystein	198 mg (≈ 64 % NW) 64 %	73 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.709 mg	992 mg	–
Glycin	809 mg	296 mg	–
Prolin	760 mg	278 mg	–
Serin	710 mg	260 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	10.399 mg	3.809 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	12 mg	4 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	12 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	916 mg	336 mg	–
Pentadecansäure	131 mg	48 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.246 mg	1.922 mg	–
Heptadecansäure	217 mg	79 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3.834 mg	1.404 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	31 mg	11 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.224 mg	3.745 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	131,00	47,99	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	627,00	229,67	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	9.206,00	3.372,16	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	43,00	15,75	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.101 mg	403 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	379,00	138,83	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	43,00	15,75	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	617,00	226,01	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	62,00	22,71	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	72 mg	26 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,9 g	0,3 g	–